Bilardo Salonu Açmak: Maliyet, İzinler ve Kâr Hesabı

Bilardo salonu açmak, doğru yerde ve doğru hesapla yapıldığında az personelle yürüyen, düzenli müşterisi olan bir iş kurmak demektir. Yanlış yerde, eksik ruhsatla ya da “masa dolar nasılsa” düşüncesiyle açılan salon ise ilk yılında kirayı çıkarmakta zorlanır. Bu rehberde bilardo salonu açmak için gerekenleri sırasıyla anlatıyoruz: izinler, yer seçimi, açılış maliyeti kalemleri, aylık giderler ve kendi rakamlarınızla yapabileceğiniz bir kâr hesabı.

Bilardo salonu açmak kârlı mı?

Kısa cevap: masalar dolarsa evet. Bilardo salonunun gelir modeli basittir. Masa saat ücreti ana geliri oluşturur, kafeterya satışları onu tamamlar. Giderlerin büyük kısmı ise sabittir: kira, personel ve elektrik, masa boş da olsa dolu da olsa ödenir. Bu yüzden kârı belirleyen üç şey vardır:

• Masa doluluğu: Açık olduğunuz saatlerin yüzde kaçında masalar oynanıyor?
• Saat ücreti: Bölgenizdeki rakiplere göre fiyatınız nerede, gece ve hafta sonu tarifeniz var mı?
• Masa başı kafe satışı: Oyun oynayan her grup ortalama kaç çay, içecek ve atıştırmalık alıyor?

Aşağıdaki örnek kâr hesabında göreceğiniz gibi, doluluktaki 10 puanlık fark ayın sonunda zarar ile iyi bir kâr arasındaki farkı yaratabilir. Bu yüzden yer seçimi, fiyat ve müşteri deneyimi, masa markasından çok daha önemlidir.

Gerekli izinler ve ruhsat

Bilardo salonları mevzuatta umuma açık yer olarak değerlendirilir. Bu nedenle sıradan bir dükkândan biraz daha fazla evrak gerekir. Süreç ve istenen belgeler belediyeden belediyeye farklılık gösterebilir. Aşağıdaki liste genel bir çerçevedir, başvurudan önce kendi belediyenizden güncel listeyi isteyin.

1. İşyeri açma ve çalışma ruhsatı: Başvuru, işyerinin bulunduğu belediyeye yapılır. Umuma açık yerlerde belediye, ruhsat vermeden önce kolluğun (emniyet veya jandarma) görüşünü alır.
2. Yapı kullanma izni (iskân) ve kullanım amacı: Kiralayacağınız yerin tapuda ve imar durumunda işyeri olarak kullanılabilmesi gerekir. Konut olarak kayıtlı bir yerde salon açmak genellikle mümkün değildir.
3. İtfaiye uygunluk raporu: Yangın tüpleri, acil çıkış, kaçış yolu genişliği ve elektrik tesisatı kontrol edilir.
4. Vergi kaydı ve ödeme kaydedici cihaz: Vergi dairesine işe başlama bildirimi yapılır. Satışlar için yazar kasa (ÖKC) ya da e-belge düzeni kurulur.
5. SGK işyeri tescili: Personel çalıştıracaksanız işyerinin SGK'ya tescil edilmesi gerekir.
6. Diğer izinler: Tabela için ilan ve reklam vergisi, salonda müzik çalınacaksa telif lisansı, alkollü içecek satılacaksa ayrıca alkol satış belgesi gerekir.

Önemli: Bazı belediyeler okullara, ibadethanelere ya da belirli bölgelere yakınlık için mesafe kuralları uygulayabilir. Yaş sınırı ve açılış ile kapanış saatleri de mevzuat ve yerel kararlarla belirlenir. Kira sözleşmesini imzalamadan önce belediyenin ruhsat birimine gidip “bu adreste bilardo salonu açabilir miyim?” diye sormak, en pahalı hatayı baştan önler.

Yer seçimi ve metrekare hesabı

Konum

Bilardo salonunun müşterisi büyük ölçüde yürüme mesafesinden ya da kısa bir yolculukla gelir. Üniversite ve yurt bölgeleri, işyeri yoğun caddeler, akşam hareketi olan çarşılar ve toplu taşıma duraklarına yakın yerler genellikle iyi çalışır. Aynı sokakta başka bir salon varsa onların hafta içi ve hafta sonu akşam doluluğunu gidip kendi gözünüzle görün. Bu, herhangi bir tahminden daha değerli bir veridir.

Bir masa için ne kadar alan gerekir?

Masanın kendisi kadar, oyuncunun ıstakayı rahatça çekebileceği boşluk da önemlidir. Istaka yaklaşık 145 ile 147 santimetre uzunluğundadır. Bu yüzden masanın oyun alanının her kenarından yaklaşık 1,5 metre boşluk bırakmak gerekir. Duvar dibindeki ya da iki masa arasındaki dar geçitler oyuncuyu kısa ıstaka kullanmaya zorlar ve masanın tercih edilmesini azaltır.

Pratik bir kural olarak, geçiş yolları ve oturma alanlarıyla birlikte masa başına 20 ile 25 metrekare hesaplayabilirsiniz. Buna kafeterya tezgâhı, kasa, tuvalet ve depo alanını ekleyin. Örneğin 6 masalı bir salon için kabaca 160 ile 200 metrekarelik bir alan gerekir.

Tavan, ışık ve zemin

• Tavan yüksekliği: Masa lambaları oyun yüzeyinin yaklaşık 80 ile 90 santimetre üzerinde asılır. Rahat bir ortam için 2,7 metre ve üzeri tavan idealdir.
• Zemin: Taş tablalı bir masa yüzlerce kilo gelir. Zeminin düz ve sağlam olması, masanın terazisinin bozulmaması için şarttır.
• Havalandırma: Kalabalık akşamlarda havasız bir salon müşteriyi erken gönderir. Klima ve havalandırma maliyetini baştan hesaba katın.

Açılış maliyeti kalemleri

Açılış maliyeti şehir, metrekare, masa sayısı ve yeni ya da ikinci el tercihine göre çok değiştiği için burada sabit bir rakam vermiyoruz. Bunun yerine teklif toplarken atlanmaması gereken kalemleri listeliyoruz. Her kalem için en az üç teklif alıp tabloyu kendi rakamlarınızla doldurun.

Listenin son satırı en çok atlanan kalemdir. Yeni açılan salonun müşteri kitlesi oturana kadar birkaç ay geçer. Bu süreyi karşılayacak nakit yoksa iyi bir salon bile ilk aylarda zor durumda kalabilir.

Aylık sabit giderler

Açılış bir kerelik bir yatırımdır, asıl belirleyici olan ise her ay ödenen giderlerdir. Bir bilardo salonunun tipik aylık giderleri şunlardır:

• Kira ve aidat: Genellikle en büyük kalem.
• Personel ve SGK primleri: Açık kalınan saat sayısı vardiya sayısını, vardiya sayısı da personel sayısını belirler.
• Elektrik, su ve doğalgaz: Masa lambaları, klima ve kafeterya cihazları.
• Bakım ve sarf malzemesi: Çuha değişimi, bant lastiği, ıstaka ucu, tebeşir, top seti yenileme.
• Kafeterya ürün alımı: Satışa göre değişen gider. Kâr hesabında satıştan düşülür.
• Muhasebe, vergi ve diğerleri: Mali müşavir ücreti, internet, temizlik, küçük onarımlar.

Örnek kâr hesabı

Aşağıdaki hesap, mantığı göstermek için varsayımsal rakamlarla hazırlanmıştır. Kendi bölgenizdeki saat ücreti, kira ve personel maliyetiyle yeniden hesaplayın.

Varsayımlar: 6 masa, saatlik ücret 250 TL, günde 12 saat açık, ayda 30 gün. Kafeterya cirosu masa gelirinin yüzde 30'u, kafeterya ürün maliyeti ise kafe cirosunun yüzde 40'ı.

Sabit giderler örnekte şöyle varsayıldı: kira 60.000 TL, personel 85.000 TL, enerji 20.000 TL, bakım ve sarf 8.000 TL, muhasebe ve diğer giderler 15.000 TL.

Formül: Masa geliri = masa sayısı × açık saat × doluluk oranı × saat ücreti × gün sayısı. Örneğin 6 × 12 × 0,35 × 250 × 30 = 189.000 TL.

Tablodan çıkan iki önemli sonuç var:

• Başabaş noktası: Bu varsayımlarla salon, masaların yaklaşık yüzde 30 dolu olduğu noktada giderlerini karşılıyor. Bunun altındaki her ay zarar demektir.
• Doluluğun etkisi: Doluluk yüzde 35'ten yüzde 45'e çıktığında gider aynı kalırken aylık sonuç yaklaşık üç katına çıkıyor. Yani yeni masa almadan önce mevcut masaları doldurmaya odaklanmak çok daha kârlıdır.

Bu hesabın işe yaraması için gerçek doluluk oranını bilmeniz gerekir. Kâğıt kalemle tutulan bir salonda bu oran ancak tahmin edilir. Masaların açılış ve kapanış saatlerini otomatik kaydeden bir sistem, hangi masanın hangi saatte ne kadar kazandırdığını raporlayarak bu hesabı her ay gerçek rakamlarla yapmanızı sağlar.

Geliri artıran ek kalemler

• Kafeterya: Çay, soğuk içecek ve tost gibi hızlı ürünler, düşük maliyetle masa başı geliri artırır. Ürünlerin masanın hesabına anında yazılması kaçağı önler.
• Turnuvalar: Hafta içi sakin akşamlarda düzenlenen turnuvalar boş masaları doldurur ve düzenli müşteri kitlesi oluşturur.
• Paket saat ve üyelik: Düzenli gelen oyunculara indirimli paket saat satmak, nakit akışını öne çeker ve müşteriyi salona bağlar.
• Saat dilimine göre tarife: Öğleden sonra indirimli, akşam ve hafta sonu normal tarife uygulamak doluluğu güne yayar.
• Ek oyun alanları: Alan varsa langırt, dart ya da oyun konsolu köşesi, masa beklerken müşterinin salonda kalmasını sağlar.

Açılıştan önce kontrol listesi

• Belediyeden adresin bilardo salonu için uygun olduğu teyit edildi
• Kira sözleşmesi ruhsat çıkmazsa ne olacağını da kapsıyor
• İşyeri açma ve çalışma ruhsatı, itfaiye raporu ve vergi kaydı tamam
• Masalar kuruldu, terazi ayarı yapıldı, çuha ve bantlar kontrol edildi
• Her masa için yeterli ıstaka, top seti ve tebeşir hazır
• Masa lambaları eşit ışık veriyor, gölge ve parlama yok
• Saat ücretleri, gece ve hafta sonu tarifeleri belirlendi
• Kafeterya ürün listesi ve fiyatları hazır
• Kasa, yazar kasa ve salon programı kuruldu, personel eğitildi
• Google İşletme Profili açıldı, salon haritada görünüyor
• En az 3 aylık sabit gideri karşılayacak nakit ayrıldı

Salonu ilk günden programla yönetmek

Bilardo salonlarında en sık görülen kayıplar süre ve adisyon kaynaklıdır: yazılmayan dakikalar, deftere geçmeyen çaylar, karışan hesaplar ve unutulan veresiyeler. Bu kayıpların neden oluştuğunu ve nasıl önleneceğini bilardo salonu programı neden şart yazımızda ayrıntılı anlattık.

BilardoBase bilardo salonu programı masayı tek dokunuşla açar, süreyi ve ücreti otomatik hesaplar, garsonun aldığı siparişi masanın hesabına yazar ve gün sonunda masa bazında rapor verir. Böylece yukarıdaki kâr hesabını tahminle değil, salonunuzun gerçek doluluk rakamlarıyla yapabilirsiniz. Açılıştan önce kurarsanız, kapıyı açtığınız ilk gün sistem de hazır olur. BilardoBase'i 30 gün boyunca tüm özellikleriyle ücretsiz deneyebilirsiniz.

Sık sorulan sorular

Bilardo salonu açmak için kaç masa gerekir?

Mahalle ölçeğinde bir salon için 4 ile 8 masa arası yaygın bir başlangıçtır. Masa sayısını kira bütçesi ve metrekare belirler: kenar boşluklarıyla birlikte masa başına yaklaşık 20 ile 25 metrekare hesaplayın. Az masayla açıp doluluk yüzde 50'yi geçtiğinde masa eklemek, baştan fazla masa alıp boş tutmaktan daha güvenlidir.

Bilardo salonu ruhsatı ne kadar sürede çıkar?

Süre belediyeye, evrakın eksiksiz olmasına ve kolluk görüşünün ne kadar sürede geldiğine göre değişir. Kira sözleşmesini imzalamadan önce belediyenin ruhsat birimine gidip yerin bilardo salonu için uygun olup olmadığını sormak, en çok zaman kazandıran adımdır.

Bilardo salonuna yaş sınırı var mı?

Bilardo salonları umuma açık yer sayıldığı için yaş sınırı, açılış ve kapanış saatleri gibi kurallar mevzuat ve il ya da ilçe kararlarıyla belirlenir. Bu kurallar bölgeden bölgeye farklı olabileceği için ruhsat başvurusu sırasında belediyeden ve emniyetten güncel bilgiyi alın.

İkinci el bilardo masası almak mantıklı mı?

Gövdesi ve taş (slate) tablası sağlam bir ikinci el masa, yeni çuha ve bant lastiği takıldığında yeni masaya yakın oynar ve açılış bütçesini ciddi düşürür. Almadan önce tablanın çatlak olmadığını, bantların sekme verdiğini ve masanın sökülüp taşınma, kurulum ve terazi ayarı maliyetini mutlaka kontrol edin.

Bilardo salonu kârlı mı?

Kârı belirleyen en önemli şey masa doluluğudur. Yazıdaki örnek hesapta başabaş noktası yüzde 30 doluluk civarında çıkıyor ve doluluğu 10 puan artırmak aylık kârı yaklaşık üç katına çıkarıyor. Kafeterya satışları, turnuvalar ve paket saat gibi ek gelirler de kârı belirgin şekilde artırır.